Winnica to plantacja winnych krzewów, które zapuszczając korzenie głęboko, sięgają po wodę niedostępną na powierzchni. Dają więc napój nawet w suchej okolicy.

W biblijnej Palestynie winnica była powszechnym elementem krajobrazu, nieodzownym elementem życia, pracy, rodzinnej ekonomii.

Winnice były niewielkie, otoczone murem z kamieni wyzbieranych z ziemi. Ich położenie na wzgórzach wynikało z jednej strony z pagórkowatego ukształtowania terenu, z drugiej strony na południowych stokach są lepsze warunki wegetacji i dojrzewania winnych gron.

Winnice wymagają sporej pracy - najpierw troski o ziemię, nasadzanie krzewów, zaszczepianie w ich pniach gałązek szlachetnych winorośli, pielęgnowanie latorośli (młodych gałązek), przycinanie kilkuletnich odrostów, wreszcie zbieranie winnych gron.

Gospodarza winnicy za niektórymi przekładami można nazwać winogrodnikiem. Praca w niej nieraz jest wspominana w tekstach biblijnych. Sama winnica jak i winne krzewy oraz latorośle stają się bohaterami porównań, pieśni czy przypowieści.

W krajach opanowanych przez islam winnice zostały wyniszczone ze względu na religijny zakaz picia napojów alkoholowych.

OTWÓRZ: IZ 5,1-7;16, 10 NN.; Mt 21,28 NN.; J 15,1 NN.